鋼鐵廠除塵工的主要職責是負責鋼鐵生產車間的除塵工作，確保生產過程中的廢氣和粉塵得到有效處理，以保障環境和勞動者的健康。具體職責包括以下幾個方面：

操作除塵設備：鋼鐵廠除塵工需要熟練掌握各種除塵設備的使用方法，如除塵器、靜電除塵器、布袋除塵器等。他們需要根據車間生產情況選擇適當的除塵設備進行除塵處理。

維護除塵設備：除塵工還需要對各種除塵設備進行維護保養，包括清理除塵器的濾袋、更換損壞的除塵零件、檢查設備運行狀態等，以確保除塵設備的正常運轉和除塵效果。

監測廢氣排放：除塵工需要對車間廢氣排放情況進行監測，并按照環保標準進行控制和處理，以保持廠區內空氣質量達標。

執行具體操作：例如，他們可能負責監視和調整噴嘴的水量壓力，操作氮氣捅針，負責煙道的清灰和排污，以及各分廠的蒸汽閥門和補水閥門的開關等。

安全防護：除塵工作通常在車間內進行，比較危險，因此除塵工需要嚴格遵守生產安全操作規程，做好必要的防護措施，保障自身安全。

參與設備大修和驗收：除塵工還可能負責參與設備的大中修工作，并負責驗收工作，以及保持本區域的衛生清潔。

此外，作為一名優秀的鋼鐵廠除塵工，還需要具備較好的機械操作技能、環保意識，以及取得相應的移動機械駕駛證（如果需要操作移動式除塵設備）。

總之，鋼鐵廠除塵工的工作對于保障生產車間的環保和勞動者健康具有重要意義。